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福建武夷山“万里茶道”:110家茶企如何利用好互联网技术和平台

时间: 2017-06-06 21:54 点击:

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茶叶是我国的传统消费品,而福建武夷山茶产业在茶业发展史上有着举足轻重的地位。明末清初,晋商便开辟了从武夷山下梅到俄罗斯恰克图的茶贸易线路,被称为“万里茶道”。

 

不过,茶贸易虽然已走了上百年的历史,但也存在不少问题。因茶叶的品质由于产地、经销商等种种因素比较难控制,很多消费者也反应很难挑选到高性价比的好产品。为了解决这些茶叶消费中的问题,不少茶企将目光锁定互联网,尝试构建新商业模式带动茶叶消费。

 

近年来,武夷山便积极以电商为媒推动“万里茶道”触网,有效推进茶产业的发展与转型升级。日前,在云南举行的第二届中国农产品电子商务峰会上,阿里研究院联合《电商参考》发布的阿里农产品电子商务白皮书(2016),首次发布了2016农产品电商50强县,武夷山凭借茶叶销量的佳绩,成功闯进50强榜单。

 

严抓品控破局茶商痛点

2013年左右,由于市场变化和国家政策调整,茶叶销售礼品占比骤然萎缩,传统散装及预包装茶叶订单量减少,许多以茶礼为主要销售产品的线下及分销渠道销售乏力。茶行业亟待面临转型,流通环节较多商家纷纷退出茶行业,作为源头厂家的供应链端,不得不寻找新的出路。因此,触网转型成了武夷山茶农们的新选择,占保宇就是他们中的一位。

 

初识占保宇是在2016年的阿里巴巴中小企业商学院揭幕活动上,他给从全国各地赶来阿里总部的学员上课。低沉的声音、热情的笑容、自信的谈吐,你完全看不出这只是一个1989年出生的年轻人,而这个年轻人还掌握着号称茶届LV的武夷山岩茶top10的头衔。

 

 

2013年年底就入住阿里巴巴1688诚信通平台的他,目前产品主要有散装和预包装的武夷岩茶和红茶。不过,茶叶有着严格的等级划分,而且随着越来越多的白领人群开始重视健康问题,喝进肚子里的茶叶的品控自然也成为消费者十分重视的问题,尤其在线销售,更是真假难辨。但是占保宇却有着自己的小办法。

 

首先,占保宇根据茶叶种植的山场不同,将茶叶分为正岩、半岩和洲茶三种等级;其次,聘请的首席茶师傅是武夷岩茶(大红袍)国家级非物质文化遗产传承人的门生,有着多年深厚的制茶技术,他所做的茶叶每年必为爆款,在国内多个城市畅销。另外,占保宇在茶叶包装下也下了不少功夫,包装形式分成不同等级,除了散装外,还有简易包装和礼盒装等包装。形式多样,覆盖人群广,并且通过了国家级QS认证,在此基础上,推出茶叶柔性供应链。

 

针对茶礼客户,占保宇还推出茶礼定制服务,买家可以选择中意的包装,品尝样品后选择合适茶叶。针对贴牌定制类客户,例如天猫客户,占保宇则推出了贴牌定制服务,对方负责品牌推广和产品销售,占保宇则负责前端供应链和贴牌授权。

 

为了助力类似占保宇的茶商做好品控,武夷山还依托省农产品质量安全可追溯平台,应用现代二维码信息技术,实现对种植业产品、动物产品从生产源头到产品上市前的全程质量管控,确保消费者通过扫描二维码获得该产品种植、田间管理、生产加工的全部过程。

 

目前,武夷星、正山、香江、凯捷岩茶城等9家龙头企业和规模较大的农民专业合作社已完成农产品质量安全可追溯体系建设。按照武夷山市政府的规划,从今年开始当地所有生产茶叶的企业、农民专业合作社、家庭农场将逐步建立茶叶可追溯体系建设,确保在茶产业领域率先实现可追溯体系全覆盖。

 

110家茶企抱团触网 

“互联网+合作社”模式谱新章

武夷山大小茶企在转型中遇到最大的问题是产品结构问题。在原有的传统销售渠道上,目标客户人群大多是实体店客户,加入电商后,客户人群增加了定制、分销代销、礼品、外贸等。因此相应地,一方面这些茶企的产品结构需要改变,茶叶种类需要增多,另一方面,线上客户对茶叶价格敏感度更高,所以以中低端茶叶为主,在产品档位及定价上需要做出调整。

 

产品结构的问题直接影响到了茶叶的生产,为了解决这一状况,占保宇一方面除了自有茶园茶青外,还收购一些茶农的优质茶青制茶。由此,茶叶实现了两季生产,冬茶在保证品质口感的同时,提高产量,降低成本。同时,他还联合了家族的其他茶企,做类似合作社的合作形式,拓展茶叶品类,进行批量供应。

 

 

同时,占保宇还为茶叶在线销售的消费人群做画像,经他分析得出,目前淘宝购茶的人群主要是20到35岁之间年轻人,由此将茶叶的平均客单价定在60至80元之间最为合适。

 

多管齐下后,现在占保宇的茶厂一年销售额可达300余万。与他有着同样经历的还有来自武夷山市黄村村的老黑。

 

“我去年从合作社采购茶一两千斤,订单销售优质茶2000多万元,节本增收好几百万元,这都是合作社给我带来的效益。”近日,从泉州赶来星村镇黄村村参加斗茶赛的老黑喜滋滋地说。眼下,在黄村村,像老黑这样通过合作社实现增收双赢的茶农茶商不胜枚举。

 

黄村村,位于武夷山九曲溪上游,全村茶园面积1万余亩,茶叶加工厂148家,年产茶叶740余吨,是武夷山有名的茶村。2013年,针对村里茶企分散、地少利薄、抵御市场风险能力差等问题,村里成立了合作社,吸纳全村茶农加入,把过去零散、小规模的茶叶种植生产经营户集中起来,形成规模化经营。在提高经济收入的同时,也壮大了黄村的集体经济。

 

借此,茗川世府生态茶业农民专业合作社应运而生,会员不仅有村里的,甚至有全国各地的爱茶客,下设理事会、监事会,分设防控、炭焙、审评、外联、推广、安全6个工作小组。成立后,合作社推行“互联网+合作社”模式,即“1531”黄村茶产业发展模式,即1套运营体系(培训管理、财务管理、客户服务、品牌推广),5大电商支撑(阿里1688、农村淘宝等),3个服务中心(电商培训中心、物流服务点、便民代办中心)和1个完善的生产流通保障机制(加工、包装、支付、仓库、物流等环节保障机制),帮助村民自建和运用淘宝及其他电商平台,建设黄村茶叶网上专业市场。

 

目前,合作社形式已经带动了黄村村110家茶农和茶企抱团发展, “互联网+合作社”模式为茶农带来直接销售总额达68万元。

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