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北京首家盒马鲜生体验店(十里堡店)正式开门试营业

时间: 2017-06-10 22:22 点击:

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早上九点一刻,小编到达会员店门口的时候,门前已经站满了前来购买的顾客,且大多数都是大叔大妈,有的甚至提前一个小时就已聚拢于此。

盒马鲜生(十里堡店)外大门

等待开门的顾客

 

在等待开门的间隙,零售渠道观察也询问了部分前来排队的附近的业主对于之前物业纠纷的看法。但是他们有的表示不知道,有知道的说并不关心,也有说肯定解决了,不然没法开业。

 

地图显示,十里堡店坐落于新城市广场,位于地下负一层,门外是朝阳路,四面均是小区。东西南北方向分别是甘露西园、十里堡甲3号院、I首创·爱这城乙2号院、以及京棉新城等小区。

盒马鲜生(十里堡店)位置

 

对于可能造成的噪音和环境问题,有附近的小区业主表示并不在乎。“社区附近没有大型超市,离我们最近的物美要过大马路,还要走上20分钟。只要购物方便,就不在意有点噪音。”

 

零售渠道观察追问该业主,如果盒马鲜生价格偏贵会怎么考虑。该业主称,如果物美的鱼比盒马鲜生便宜一块钱,她还是会去物美。

 

大约9点30分左右,盒马鲜生工作人员打开了小门,发放购物袋。但是由于人流混乱,险些引发踩踏。

热情的顾客

场面一度十分混乱

在工作人员发放购物袋的时候,门外仍有络绎不绝的人流涌入。很多人挤在电梯口,等待下楼。

备好的购物车

等待进入的顾客

 

大约9点40分,盒马鲜生开门迎客。按照官方说法,盒马鲜生是“超市+电商+外卖餐饮”的集合体,通过线上APP与线下超市完全融合,打造新零售业态。而十里堡店则被定位为“盒马鲜生2.0”版本——盒马集市的业态,营业面积超过1万平米,全店在售商品数量约8000个,但暂时并没有发现此前盒马集市包括的花店、天猫超市等业态。

水果区

蔬菜区

蔬菜区

盒马自有品牌饮用水,单价并不低

海鲜区

海鲜区加工流程

 

在每款商品外包装上,均有盒马鲜生的logo及APP下载的二维码,价签上除常见的品名、包装日期、数量及价格等商品详情信息外,均附有一个条形码。

条码样式

 

值得一提的是,这些条形码也有所区别,部分条形码下备注有“盒马APP扫码,查看商品详情”字样,但零售渠道观察实际体验发现,没有备注上述字样的也可以通过APP扫码购买。

 

除了线上、线下单独购买,还可实现Online、Offline智能拼单,共同新万博manbetx官网登录。

整体外包装样式

 

收银台方面,根据商品属性不同,有不同的收银通道。据悉,十里堡店不收现金,全部使用APP支付(支付宝付款)结账。但是,开业首日,为了方便消费者,还是临时增设了现金结账通道。

 

烹饪加工收银通道

 

休息区也准备有不少消遣方式,比如3D拍照墙。就餐区则有包括盒马中餐、“网红面包店”原麦山丘、盒马自营小火锅等自营及合作商家门店。但这次开业仍显仓促,包括贡茶店等在内的几家门店仍处于未开业状态。

3D拍照区

盒马自营小火锅

休息区

 

据介绍,原麦山丘是第一次跟盒马鲜生合作,他们的结算业务也一并交给了盒马鲜生。

原麦山丘门店

 

作为盒马系中第一家引入宏图三胞Brookstone作为合作伙伴的门店,十里堡店预计将融合诸如VR、无人机等更多的新奇特产品。

 

在购物结束后,零售渠道观察也随机向四位消费者询问了购物体验。据他们称,购物体验不错,原因是今天有很多促销的商品。此外,当零售渠道观察拟采访另外一个年轻顾客时,对方笑称她也是媒体。

 

至此,盒马鲜生进军北京的计划辗转之后正式落地,但过程可谓一波三折。

 

从去年开始,盒马鲜生“进京”的消息就被广泛传播。此前,盒马鲜生十里堡店原定于3月31日开业,但由于施工问题,遭到爱这城200多位业主联名上访了热力集团、燃气集团、朝阳建委等多个政府部门。盒马鲜生创始人侯毅也亲自赴京解决纠纷。此后,4月17日,盒马鲜生又被曝近120名第三方新万博manbetx官网登录员遭辞退。

 

上周,爱这城三期居民又因燃气管道铺设问题间接与盒马鲜生产生冲突。但据北京商报方面报道,截至6月4日,涉及的违章燃气管道并未拆除,反而施工完毕。

 

尽管目前已正式试运营,但对于盒马鲜生的质疑并不止于此。在去年发布的《北京市餐饮业经营规范(试行)》中规定,城六区范围内,新建餐饮服务项目不得使用地下空间从事商业性经营。

 

但是盒马鲜生一直以“超市+餐饮”为主要经营模式。顾客在选购完食材后,可以在店内观看加工过程并直接食用。那么盒马鲜生的这种经营模式是否在规范的准许范围内呢?

 

北京盒马网络科技有限公司的工商登记信息工商登记信息显示,该公司的经营范围包括餐饮服务、零售和批发等等。有餐饮行业的相关人士表示,如果有营业执照和卫生许可证等合规手续,应该是允许的。还有业内人士表示:“他们都面临的营业执照的问题,零售和餐饮也有不同的要求。”

 

此外,盒马鲜生进军北京计划仍在持续推进。第二家盒马鲜生门店(大成路店)也在紧张的施工中。据悉,盒马鲜生大成路店将于7月营业。


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