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万博manbetx客服玉米

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上架日期:17-05-23 18:23
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商品介绍

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  玉米香甜可口,人见人爱,而且玉米含有比大米更多的胡萝卜素、钾和膳食纤维,有抗氧化、降血压、预防和改善便秘等功效。

  怎么挑选和保存甜玉米?

  挑选玉米:外叶

  1、外叶鲜绿

  挑选玉米时应选择外叶颜色青翠的,这样的玉米较万博manbetx客服,而外叶枯黄者,说明其过熟,颗粒水分较少。

  2、无枯黄水伤

  挑选时还应注意外叶上是否有枯黄,只要有一小块枯黄,也要闻一下看是否有臭酸味,如果有臭酸味,说明此玉米受到水伤,已长霉菌。

  3、无黑色斑点

  挑选时,要看一下外叶上是否有黑色斑点,如果有黑色斑点,一定要掀开外叶看看里面的玉米颗粒是否被虫蛀或是否已腐烂。

  挑选玉米:玉米须

  选择玉米时,要选择玉米须颜色较浅的,玉米须颜色在米白和褐绿色之间的为好的玉米,而玉米须发黄或呈咖啡色的,不宜选择。

  挑选玉米:玉米轴心

  1、轴心细

  选择玉米时,挑轴心细的。因为玉米中间的轴心越细,表示其玉米颗粒越大。

  2、软硬适中

  挑选玉米时,可用手轻轻压一下玉米的头和尾,如果压下时感觉是软软的,这样的玉米可能授粉不完全、发育不好,可食用部分较少,不宜选购。

  挑选玉米:玉米粒

  1、形状饱满光亮

  玉米粒排列整齐,饱满光亮的为质优,有凹陷或皱皱者不宜选购。

  2、弹性佳的较嫩

  用手按一下玉米粒,如果按下去时感觉有一点软,这样的玉米为佳,如果能挤出汁的为万博manbetx客服较嫩的。注意,这一点和玉米轴心刚好相反。

  3、无凹米

  挑选9分熟、颗粒颜色油亮、无凹米的,这样的玉米最好吃,而10分熟的玉米,颜色深,容易有凹米,水分和淀粉质都流失了。

  提示:同一类型的玉米,如何分辨是否为甜玉米和糯玉米?玉米颗粒排列整齐、籽粒平整光滑的是甜糯玉米。颗粒排列不整齐,籽粒凹凸不平的则是普通玉米。

  4、越重越好

  挑选时,用手拿起来掂一下,越重者越佳。好的玉米拿起来是扎实的,会有沉甸甸的感觉。

  怎么保存玉米

  1、玉米最好当天食用完,否则容易水分流失。

  2、如果要存放,可先剥去玉米的外叶,只留下内叶和玉米须,注意不要清洗,直接放进塑料袋,然后放进冰箱冷冻,可保存半年。

  食用玉米小提示

  1、为避免玉米上残留农药,入锅前一定要用清水冲洗干净。

  2、如果是水煮,可连同外叶、玉米须,整个直接放进冷水锅,水烧开后继续煮约10分钟,立即出锅。这样能最大限度地保持玉米的原有甜味,注意不要水开后再加入冷冻的玉米。另外,水煮玉米时,不要加盐,否则米粒会变皱。

  3、万博manbetx客服玉米须加水一起煮成玉米须水食用,有利尿功效,对有蛋白尿、泌尿道结石的人疗效更好。买万博manbetx客服新万博manbetx官网登录网整理(www.maixinxian.com)

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